อาหารเสริม คืออะไร ?
อาหารเสริมคืออาหารที่เรารับประทานเข้าไปนอกเหนือจากอาหารหลักตามมื้ออาหารที่เราทานอยู่ทุกวันเพื่อให้เราได้รับวิตามิน แร่ธาตุ เสริมจากการทานอาหารปกติ โดยทั่วไปแล้วอาหารเสริม ที่ผลิตจากโรงงานผลิตอาหารเสริมนั้นจะมีหลากหลายรูปแบบ เช่น แคปซูล ผง เครื่องดื่ม หรือเป็นเม็ดขึ้นอยู่กับการผลิต
ในปัจจุบันอาหารเสริมได้มีอิทธิพลกับการใช้ชีวิตประจำวันของผู้คนอยู่เป็นจำนวนมากเนื่องจากการใช้ชีวิตขอคนเราเปลี่ยนไป เร่งรีบ รวดเร็ว ทำให้คนเราทานอาหารที่มีปะโยชน์น้อยลง หรือเลือกทานอาหารที่สะดวกรวดเร็วแต่ได้รับคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง ดังนั้นอาหารเสริมจึงมีความจำเป็นมากสำหรับคนเหล่านั้น และในเมื่ออาหารเสริมเข้ามามีบทบาทมากขึ้น แล้วอาหารเสริมแบบไหนล่ะที่เราจะมั่นใจได้ว่าปลอดภัย เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์อาหารเสริมได้ถูกผลิตออกมามากมายหลากหลายยี่ห้อ ทำให้เรามีตัวเลือกมากมายเต็มไปหมด ซึ่งเราจะทราบได้อย่างไรว่าผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเหล่านั้นปลอดภัย มีคุณภาพสำหรับเราไหม ดังนั้นเราจึงต้องใส่ใจอย่างมากในการเลือกอาหารเสริมเหล่านั้นอย่างชาญฉลาด
การเลือกผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสักอย่างเพื่อที่เราจะต้องรับประทานไปตลอดนั่นสิ่งที่สำคัญ คือ อาหารเสริมเหล่านั้นจะต้องปลอดภัยสำหรับเรามากที่สุด โดยจะต้องเลือกอาหารเสริมที่ได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยาแล้วว่าปลอดภัยไม่มีสารที่เป็นอันตรายต่อการบริโภค ไม่มีตัวยาที่ทางองค์การอาหารและยาห้าม และเพื่อให้มั่นใจเราควรดูฉลาก อย. ข้างกล่องผลิตภัณฑ์ ซึ่งต้องสามารถนำเลขข้างกล่องดังกล่าวไปสืบค้นในเว็บไซด์ของอย.ได้ว่าสินค้านั้นได้รับการแจ้งจด อย.แล้วจริงหรือไม่ อีกอย่างที่เราควรใส่ใจคือ โฆษณาชวนเชื่อ
ในยุคนี้การโฆษณามักจะเข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายและรวดเร็ว แต่มักจะเป็นการโฆษณาโอ้อวดสรรพคุณเกินจริง ดังนั้นต้องเป็นหน้าที่ของผู้บริโภคที่จะต้องพินิจพิจารณาโฆษณานั่นอย่างละเอียดว่ามีความเป็นไปได้มากน้อยเพียงใด แล้วนำการพิจารณานั่นมาประกอบการตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับการบริโภคเพื่อสุขภาพของท่านเอง
