ค่านิยมการกินกาแฟสด ณ ปัจจุบัน กลายเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ อาจจะเพราะรสชาติที่น่าหลงใหล การจัดตกแต่งร้านที่น่านั่งหรืออะไรก็ตามแต่ ซึ่งก็อาจเป็นเพราะค่านิยมทำให้หลายๆคนออกจากงานประจำมาเป็นนายหน้าตัวเอง โดยการเปิดร้านกาแฟ บทความนี้จะพูดถึงอุปกรณ์ต่างๆที่จะต้องมีให้พร้อมสำหรับการชงกาแฟสด มีดังต่อไปนี้
– เครื่องชงกาแฟสด 1 เครื่อง ณ ปัจจุบันจะมีให้เลือกหลายยี่ห้อ หลายแบรนด์ ซึ่งบางร้านที่ขายเครื่องชงกาแฟจะมีโปรโมชั่นสอนการใช้เครื่องชงกาแฟให้อีกด้วย
– เครื่องบดเมล็ดกาแฟ 1 เครื่อง ขั้นตอนการชงกาแฟสด จะต้องมีการบดเมล็ดกาแฟแล้วนำไปชงทันที ดังนั้น จำเป็นจะต้องใช้เครื่องบดเมล็ดกาแฟ เพื่อความรสชาติที่หอมกรุ่นของกาแฟ
– หนังสือสูตรกาแฟสด สำหรับบาริต้ามือใหม่มีความจำเป็นอย่างมากที่จะต้องมีติดตัวไว้
– กระปุกใส่ น้ำตาล คอฟฟี่เมต ฯลฯ ควรจะเป็นกระปุกที่สามารถเปิดปิดฝาง่าย เพราะ คุณจะต้องเปิดและปิดบ่อยครั้ง
– แก้วแบบมีขีดบอกระดับ 2 ใบ
– แก้วซ็อทขนาด 1 Oz 2 ใบ
– ขวดบีบขนาดใหญ่ 2 ขวด
– แปรงปัด มีไว้สำหรับปัดผงกาแฟออก
– ที่เปิดกระป๋องแบบหมุน ไว้สำหรับเปิดกระป๋องนมต่างๆ
นี้เป็นเพียงอุปกรณ์บางส่วนที่สำคัญๆ ที่จะต้องมี แต่ก็ยังมีอุปกรณ์เล็กๆน้อยๆ ที่คุณเองน่าจะมองออกว่าจะต้องมีอะไรบ้าง อาทิเช่น แก้วใส่กาแฟแบบร้อน ช้อนตักกาแฟ ช้อนคนกาแฟ หลอดดูดแบบงอได้ ถุงหิ้ว เป็นต้น นอกจากเครื่องชงกาแฟสดและอุปกรณ์ต่างๆแล้ว ก็จะต้องมีวัตถุดิบที่ดี ซึ่งการจะเปิดร้านกาแฟสดได้นั้น จะต้องมีเครื่องดื่มอื่นๆที่ไม่ใช่กาแฟ ไว้คอยบริการลูกค้าที่ไม่ดื่มกาแฟด้วย
