Skip to content

ประโยชน์ของไข่ไก่

ไข่ไก่ เป็นอาหารที่ได้ความนิยมเป็นอย่างมาก สำหรับใช้ในการรับประกอบ หรือประกอบอาหารเมนูเด็ดต่างๆ  ซึ่งสามารถซื้อได้ทั่วไป ในราคาที่ไม่แพงมากนัก แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากมาย โดยในไข่ไก่ 1 ฟองจะพบว่าเราได้รับสารอาหารเป็นอย่างมากจนบางครั้งเราแทบจะไม่เชื่อ แต่ก็ต้องเชื่อจากผลการวิจัยของทีมแพทย์ที่นำไข่ไก่มาวิจัยถึงสารอาหารและประโยชน์

egg-1

ประโยชน์ของไข่ไก่ในแต่ละส่วน

เปลือกไข่ ที่ห่อหุ้มไข่ไก่อยู่ภายนอก ดูแลเหมือนจะไม่มีประโยชน์หรือไม่มีสารอาหารใดๆ แต่แท้จริงแล้วเปลือกไข่นั้นมีแคลเซียมเป็นจำนวนมาก และยังมีรูเล็กๆ ต่างๆ มากมายไว้คอยระบายอากาศหรือความชื้น เรามักจะเห็นคุณพ่อ คุณแม่ นำเปลือกไข่ทุบให้ละเอียดพอประมาณ แล้วนำไปใส่ปุ๋ยกับต้นไม้ได้

egg-2

(ภาพจาก: http://pantip.com/topic/31411276)

ไข่ขาว เป็นส่วนที่อยู่ถัดมาจาก เปลือกไข่ มีรสชาติอร่อยหากนำมาปรุงอาหารให้สุกก่อน เป็นแหล่งของโปรตีนที่สำคัญส่วนหนึ่งของไข่ไก่ นอกจากจะได้รับสารอาหารจากไข่ไก่แล้วยังนำมาผสมกับน้ำผุ้งฟอกหน้าเพื่อลอกสิ่วเสี้ยนได้ง่ายๆ

ไข่แดง เป็นส่วนที่อยู่ในสุด ตรงกลาง มีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย ทั้งโปรตีน ไขมัน วิตามินA D E รวมไปถึงเกลือแร่ ซีลีเนียม หลายคนชอบกินเพราะรสชาติอร่อยมาก มีสารต้านอนุมูลอิสระ
ดังนั้นเมื่อเรารู้ถึงประโยชน์ของการกินไข่ไก่แล้วก็อย่าลืมกินไข่ไก่ที่ปรุงสุกแล้วทุกวัน วันละ 1 ฟองเป็นอย่างต่ำ จะช่วยให้เราได้สารอาหารที่มีคุณค่าสูงต่อสุขภาพร่างกาย ไข่ไก่สามารถกินได้ง่าย ทั้งต้ม ผัดใส่ไข่ แกง ทอด ก็ล้วนแต่เป็นเมณูที่ต้องใส่ไข่ไก่ เพื่อสุขภาพและความอร่อยที่ต้องปรุงสุก่อนเสมอนั่นเอง

Published inอาหารการกิน / สอนทำอาหาร