กระเทียม เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่นำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู ทำให้อาหารมีกลิ่นหอม อร่อย แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากจะนำกระเทียมไปประกอบอาหารแล้วยังนำกระเทียมมาทานสดกับอาหาร เช่น ข้าวขาหมุก็จะมีกระเทียมสดแกะเปลือกไว้กินกับข้าวขาหมูอย่างอร่อย เป็นต้น
ประโยชน์ที่สำคัญของกระเทียม
- มีส่วนช่วยในการขจัดพิษบางอย่าวในร่างกายได้เป็นอย่างดี โดยในกระเทียมจะมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ช่วยล้างสารพิษในร่างกาย ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกายมีความแข็งแรง ช่วยกำจัดแบคทีเรียและเชื้อไวรัสได้
- กระเทียมช่วยลดคอเลสเตอรอล และความดันโลหิตในร่างกายให้มีความสมดุลมากยิ่งขึ้น
- ช่วยแก้ปัญหาเส้นผมอ่อนแอหลุดร่วงง่าย หากใครที่มีปัญหาเรื่องสุขภาพผมไม่แข็งแรง ขาดหลุดร่วงได้ง่าย หรือผมแห้งเสียจากการทำสี ดัดผม เมื่อเราทานกระเทียมเข้าไปจะช่วยเสริมความแข็งแรงและบำรุงผมเป็นอย่างดี
- สามารถรักษาหรือบรรเทาอาการของสิวได้ กระเทียมเป็นยารักษาสิวที่เป็นธรรมชาติ ไม่เป็นสารเคมีให้อันตรายและทิ้งสารตกค้างไว้บนใบหน้า
- ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายไม่ให้เป็นหวัดได้
ดังนั้นถึงแม้ว่าหลายคนจะไม่ชอบในกระเทียม ทั้งรสชาติและกลิ่นของมันแล้วนั้น แต่หากได้รู้ถึงประโยชน์และสรรพคุณของกระเทียมในการรักษาโรคแล้ว ก็อย่าลืมหันมาทานกระเทียม ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทานกระเทียม หากเราเล็งเห็นถึงประโยชน์ที่จะได้รับจากกระเทียม ถือว่าคุ้มค่ามาก ที่สำคัญกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยมากขึ้น
