Skip to content

ประโยชน์ของหัวไชเท้า

หัวไชเท้า เป็นพืชที่เรารู้จักกันดี มักจะนำมาประกอบอาหาร หัวไชเท้ามาจากต้นไชเท้าหรือผักกาดหัว ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน เรามักจำนำส่วนหัวของไชเท้ามาทำอาหาร จึงนิยมเรียกกันว่า “หัวไชเท้า” เมื่อเรานำหัวไชเท้ามาประกอบอาหารมักจะมีรสชาติอร่อย หวานกลมกล่อม

หัวไชเท้า สามารถนำมาดองเค็มหรือตากแห้งทำเป็นหัวไชโป๊ได้ หัวไชเท้านิยมนำมาใส่แกง เช่น แกงส้ม แกงจืด ต้มจับฉ่าย ต้มฝัก น้ำซุป หรือต้มต่างๆ มากมาย มันจะช่วยให้มีรสชาติที่หวานหอมอร่อยอย่างเป็นธรรมชาติ ทานแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกายในเรื่องของสารอาหาร เพราะหัวไชเท้าก็จัดว่าเป็นผักชนิดหนึ่งเช่นกัน

Peeled-parsnips

นอกจากจะนำหัวไชเท้ามาทานหรือนำไปประกอบอาหารแล้ว หัวไชเท้ายังมีสรรพคุณช่วยลดฝ้า ลดกระให้ริ้วรอยดูจางลงอย่างเป็นธรรมชาติ โดยที่ไม่ต้องไปหาซื้อครีมที่มีส่วนผสมจากสารเคมีราคาแพงเลย เพียงแค่ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด ปอกเปลือกหั่นบางๆ แล้วนำไปปั่นกับน้ำมะนาวสดจนได้เป็นเนื้อครีมแล้วนำมาพอกหน้าได้ เพียงวิธีง่ายๆแค่นี้ก็จะทำให้ใบหน้าของเราไม่มีรอยฝ้าและกระอีกต่อไป

ดังนั้นหัวไชเท้ามีประโยชน์มากมาย ใช้ทำแกงต่างๆ ได้อย่างมีรสชาติอร่อย มีสารอาหารต่อร่างกาย ไม่ทำให้อ้วน สามารถนำมาทำเป็นครีมพอกหน้าแก้ฝ้าและรอยกระได้ หรือแม้แต่นำมาต้มเป็นน้ำซุปทานกับข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ฯลฯ เราสามารถหาซื้อหัวไชเท้าได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป ราคาไม่แพง

Published inผักและสมุนไพร